集成灶已經成為細分廚電領域當之無愧的黑馬。據奧維云網（AVC）推總數據顯示，2022年1-2月集成灶線上市場規模5.9萬臺、4.5億元，零售量同比增長4.7%、零售額同比增長39.6%，線下市場規模16.1萬臺、15.6億元，零售量同比增長11.9%、零售額同比增長22.5%。

 從數據上不難看出，2022年開年集成灶市場高增長依舊。上海家電網認為，在快速步入黃金發展賽道的今天，集成灶市場也開始加速擴容。一方面美大、火星人、森歌等站穩頭部位置，另一方面老板、方太等相繼入局補齊短板。幾方鏖戰，產品結構調整正酣。可打得火熱的市場，也讓消費者遇上了難題，面對品類繁多的產品，究竟該如何下手？

一、尺寸和模塊化功能

 眾所周知，集成灶是為了強大廚電功能，節省廚房空間的初衷而誕生的。所以在選購集成灶時，產品尺寸也成為了重要的考量條件之一。比如長度在550mm的集成灶產品更適合小型單身公寓，長于900mm小于1000mm的更適合普通中式廚房，而在1000mm到1050mm之間則更適用于開闊的開放式廚房。

 回到產品功能上，集成灶發展至今，已經從深井式集成灶、側吸式集成灶發展到了側吸模塊化集成灶。相比前兩代產品，側吸模塊化集成灶對線路進行了分離，而且一旦某個模塊出現故障，也不會影響其他功能的運作，這也使得集成灶的使用壽命大幅提高，再也不會出現壞一個部件就報廢整臺機器的尷尬。

 所以，消費者在購買時區分模塊化功能也顯得格外重要。目前市場上的主流產品多為廚電模塊集成，比如可以組合成煙灶+消毒柜，煙灶+蒸箱，煙灶+烤箱，煙灶+蒸烤一體箱，以及逐漸滲透高端市場的煙灶+獨立蒸烤箱等。需要注意的是，功能不同，產品的價格也會產生差異，比如同為名氣品牌，中低端的消毒柜款售價多為6000-7000元左右，而高端的蒸烤一體和蒸烤獨立集成灶價格一般多為萬元以上。所以，用戶在購買時除了以價格為考量外，還可以根據自己的烹飪需求進行選擇。

 從購買習慣和烹飪空間來看，目前消毒柜款、蒸箱款正在向蒸烤一體款、蒸烤獨立款轉移。作為參考，市面上蒸烤一體式集成灶多可以為用戶提供超大蒸烤空間，而且內膽多采用一體成型的304不銹鋼，有了蒸烤一體集成灶基本上可以一次搞定一桌菜肴。

 據奧維云網（AVC）監測數據顯示，2022年2月線上蒸烤一體款、蒸烤獨立款零售額占比63%，同期2月為34%；2022年2月線下蒸烤一體款、蒸烤獨立款零售額占比43%，同期2月為28%。數據的飆升似乎也意味著，未來獨立模塊化產品如獨立式蒸烤箱集成灶產品會逐漸占據高端主流市場。

二、風量和風壓

 在電商平臺和線下渠道的宣傳語以及廣告文案都能看到，不少集成灶將排煙作為了產品的首要賣點，“油煙不過臉”等詞語出現的頻率非常高。其實把集成灶分開，除了集成模塊化的廚電為烹飪提供便利外。最值得考量的數據還有兩塊，一個是排，一個就是吸。也就是說，對于消費者來講，風量和風壓也是購買集成灶時需要參考的關鍵指標。

 所謂風量指的是靜壓為零時，集成灶煙機單位時間的排風量。數據顯示，國家規定集成灶風量指標應≥7(m³/min)，市面上正規的廠商都可以達到甚至高出這個標準。比如森歌T3ZK-G獨立蒸烤集成灶，風量已經達到了18m³/min，這也意味著相比低于這個數值的競品，森歌T3ZK-G獨立蒸烤集成灶可以更好的將灶臺的油煙吸到集成灶的煙腔中，并通過大風量將煙腔中的油煙送到公共煙道中。

 如果說風量決定了煙的大小，那么風壓就決定了油煙是否會回流的問題。簡單來說，風壓越大，排煙管道較長的集成灶遇到的排煙壓力就會越小，集成灶抗倒灌油煙的能力也就越強。目前國家規定風壓值需≥80Pa，不少環保灶產品的風壓值也超出了這個標準。如搭載智能巡航吸排系統的科恩蒸烤一體集成灶風壓已經≥720pa。但需要注意的是，風壓的數值對煙管較長，離公共煙道較遠的廚房用集成灶參考價值更高。

三、噪音

 除了集成灶風量指標應≥7(m³/min)、風壓值≥80Pa，還有一項指標有著國家規定，這就是噪音。其實不只是集成灶，多數家電產品也有著自己的噪音標準，尤其以煙機為代表的家電產品更是嚴苛。事實上，作為煙機的另一種呈現方式，噪音也是衡量集成灶的重要技術指標，國家規定集成灶噪音指標值≤74 dB，這是通過對煙機在額定電壓和頻率下的最高轉速檔運轉后測得的數據。

四、火力+附加功能

 爆炒是中式廚房最常見的菜肴烹飪方式，燃氣灶火力大小當然也成為了選購集成灶的重要參考指標。按照日常使用參考，集成灶燃氣火力在4.5Kw左右基本可以解決中式菜肴的爆炒需求。但據上海家電網觀察部分集成灶產品可知，火力大小似乎并不是決定產品價格的絕對因素。比如，億田J02D集成灶的火力就已經達到了5.0Kw，而售價僅為6799元。帥豐J2-7B-90T蒸烤一體集成灶售價12800元，火力為4.5Kw，這意味著價格的差異很大程度上還是由集成的廚具決定。

除了火力外，一些附加功能，如自動熄火保護、是否節能環保也可以作為考量條件之一。

五、選擇大品牌

 雖然一體化讓集成灶的烹飪優勢顯著，但由于包含電氣、燃氣等集成系統，線路較為復雜的集成灶安全性是重中之重，再加上集成灶產品屬于長期與油煙接觸的高頻耐用性廚電。所以，哪怕市面上集成灶品牌多達幾百個，但為了安全起見，也為了產品質量和完善的售后保障，購買時最好選擇大品牌。

 上海家電網曾在《2022年集成灶十大品牌排行榜你都知道嗎？》的文章中羅列了目前市場上具有指導性的頭部品牌，它們包括火星人、美大、億田、森歌、帥豐、奧田、美多、金帝等。

當然，除了以上頭部品牌外，接連入局的傳統廚電品牌如老板電器等也有產品推出。

 總的來說，集成模塊化廚電給消費者帶來了極大便捷，隨著高級美食烹飪逐漸飛入尋常百姓家，集成灶的“才能”也愈發得到了證明。